Ткань для тофу (для пресса)

Ткань используется совместно с прессом для тофу. Ткань укладывают на дно пресса, в получившийся объем выливают свернувшиеся соевое молоко, заворачивают края ткани, сверху накрывают пресс крышкой и ставят груз. Ткани из хлопка с более тонкой структурой и с более грубой структурой. На полученном брикете тофу отпечатается рисунок ткани, своеобразный фирменный знак полотняного тофу.