Формы для шелкового тофу

Эти формы сделаны из нержавеющей стали и имеют специальную конструкцию. Готовый шелковый тофу имеет очень мягкую структуру. Чтобы не повредить его внешний вид, когда будем его доставать. Форма состоит из двух частей. Нижняя емкость, в нее вставляется изогнутая пластина. Таким образом, мы вынимаем эту пластину вместе с тофу. Теперь с двух сторон боковин нет и можно смело перекладывать тофу широкой лопаткой. В такой форме можно готовить не только тофу, но и другие желеобразные блюда, имеющие мягкую структуру, чизкейк или холодец. Достоинством такой формы является то, что блюдо можно аккуратно достать, не повредив его форму и структуру.